Åsalid

Bryggeri

Falköpings

Bryggverket består av tre huvud delar, vörtpanna på 400L, mäskpanna på 300L & hetvatten tank för lakvattnet. Till detta har vi en pump för vätsketransport och en plattvärmeväxlare för kylning av vört.

Vi har två cylinderkoniska jästankar på 500L & här kommer ölen att få både jäsa & mogna klart innan vi fyller på flaska. Och inte ha olika tankar för de olika stegen i processen.

Vi har också ett pilotbryggeri som är en tiondel av produktionsbryggeriet dvs. 50l vörtpanna, 30L mäskpanna & 36L hetvattentank. Till detta  har vi två cylinderkoniska jästankar på 60L.

Med detta lilla bryggeri testar vi nya batcher och kan köra små serier på tillfälliga öl.

Vi fyller våra flaskor i en egen utvecklad mottrycksfyllare, som efter lite utveckling och utprovning kommer att kunna köpas. Mer info om denna kommer på mekanik sidan hos Åsalid Design.